[金門] 特色小吃－★~ⓢⓗⓔⓔⓟ♥Ⓑⓐⓑⓨ~★

今天來介紹金門一些特色小吃

首先是我們這三天的早餐(其實只有兩天早餐啦)
超級豐富
有油條(中上),鹹餅(中),甜餅(中), 廣東粥(左)和豆漿(右下)
以上說的食物
一人一份呢
大家說說看
是不是超級豐富

光是那碗廣東粥就可以吃到撐爆了~^^

廣東粥：

金門廣東粥是無米的，但不是米放得少，
而是因為長時間燉煮米都化開了，人稱「粥糜」。
金門廣東粥配料是毫不手軟地，有肉丸、肉羹、豬肝、蛋花、胡椒等
金門人都當早餐吃較多，別看湯湯水水的，吃完是會很撐的。

真的很撐..
而且好夠味
料也很多
雖然吃不到米
但因為長時間熬煮的關係
米都化開了
整個用喝的也OK
真的跟我們在台灣吃的到的完全不一樣
咩仔個人還覺得
真的可以當嬰兒的副食品了~^^

(第二天的早餐--廣東粥)

(第三天的早餐)

閩式燒餅：

有鹹的跟甜的，金門人常吃於早餐，也可當下午茶。
鹹的裡面包著豬肉伴蔥
甜的是包糖

分的出來那個是甜的那個是鹹的嗎?^^
上兩個有方方角的是鹹餅
下兩個有圓圓角的是甜餅

早餐在吃碗上面介紹的那一大碗廣東粥後
再也喀不下其他的小點心了
所以這兩樣東西我們就帶在身上
準備在旅遊途中若肚子餓了
可以拿來墊墊胃

在品嚐過甜, 鹹餅後
咩仔個人比較喜歡鹹餅口味的
可能這也跟個人喜歡吃偏鹹的食物有關啦
如果是蜜蜜
一定會毫不猶豫的選甜餅^^

(左: 鹹餅, 右:甜餅)

接下來是台灣也看的到的油條啦
不過請注意看唷
金門的油條是兩條捲在一起的唷
臺灣的是兩條黏在一塊
而且金門油條不加硼砂
炸起來後雖然軟軟的
但咬起來卻很強韌結實

台灣的吃起則是脆脆的
口感完全不同

一般金門人都會把油條搭配廣東粥一起吃
相較之下
我比較愛金門油條的說~
我愛油條~雖然它粉油~*

(第三天早餐的油條)

第三天的早餐多了饅頭和肉包
一樣讓我們吃的好飽
太太太豐盛了啦

饅頭扎實又有牛奶香
配著豆漿吃
讚啊~

裡頭有好大一塊肉餡的肉包

介紹了那麼多吃的
早餐一定會有個飲品啦
沒錯
就是中國的豆奶

說到豆奶(就是豆漿啦)
也是咩仔從小到大最愛喝的飲品之一唷
小時候咩娘都會親自買黃豆回來製作豆漿
那種香濃的味道,超讚!
害我至今還喝不習慣外邊的豆漿
因為水都加太多了~^^

接下來的特色小吃是"金門蚵仔煎"

雖然台灣也有蚵仔煎
但金門的蚵仔煎跟台灣不同處在於
台灣的蚵仔煎大都是太白粉芶芡調和下鍋煎
而金門還是維持傳統蕃薯粉加料(蚵仔+蛋+菜...)下去煎
同樣是蚵仔煎
但風味完全不一樣唷

咩仔和VIVI 吃的這家蚵仔煎位在山后民俗村裡
聽說來山后一定要來吃一次王阿婆的蚵仔煎

看起來好像不怎麼樣
可是吃起來非常的可口
尤其是金門的蚵仔
因為是野生石蚵
所以吃起來沒啥腥味
非常的好吃又大顆

這盤好吃的金門蚵仔煎沒多久就被我們解決了~^^

離開山后民俗村
吃完好吃的阿婆蚵仔煎後
我們繼續我們 (~~吃 )~~的行程^^||

這個是民宿主人---尹博士跟我們講的金沙必吃美食
長榮商店裡的山西拌麵

說真的
這家店真的不好找
加上出發金門前沒做到功課
所以這家店真的是用嘴巴問出來的~^^
不過~這也是旅行最有意義的地方

長榮山西拌麵
會稱作「山西拌麵」完全是因為它位在金門東北隅的山西聚落
食材簡單就是高麗菜、肉絲和荷包蛋，但配上獨門醬汁和微辣口感，聽說也是故總統經國生先的最愛。

早期的長榮商店是賣一些阿兵哥所需的民生用品
(現在走進店裡還是可以看的到, 也還有繼續在販售)
後來沒想到後來拌麵名聲竟大於原本的商店

從外表看起來真的一點都不起眼
要不是店外面掛著招牌
我們還很懷疑是不是找錯地方了~^^||

因為我們抵達的時間已經過午
所以裡邊客人並不多(也接近半客滿狀態了)
我想~如果是用餐時間來
人應該是爆滿的狀況吧

一碗滿滿的高麗菜絲和肉絲
底部還有一顆荷包蛋
幸好和VIVI 一起合點一碗
要不然我們可能真的會吃爆肚子

這樣滿滿大大超豐富的一碗緬
一碗60元
真的不愧是"金門戰地炒麵"
真是便宜又大碗啊~